El vinagre tiene de ph entre 3-4 por lo que podemos considerarlo acido, en humanos puede generar daños a largo plazo si se toma diariamente de esta manera está contraindicado su ingesta.

Aplicado al suelo actúa como:

¤ OXIGENADOR
¤OXIGENADOR
¤ MEJORADOR
¤ DESCOMPACTADOR
¤ RESTRUCTURACIÓN
¤ MEJORA EL PH
¤ ELIMINA HUEVESILLOS DE PLAGA DEBIDO A SU ACIDES

Dentro de las dosis indicadas para su aplicación tenemos: “200 litros VM x ¼ de hectárea”
Se aplica foliar muy temprano (6-7 am) o por la tarde (de las 4 pm en adelante) previo a la siembra. Debe haber humedad en el suelo.

Cabe mencionar que nosotros mismos podemos producir el vinagre de manzana sin la necesidad de comprar en alguna tienda. Para esto necesitamos lo siguiente.

Ingredientes:

¤ 180 litros de agua
¤ de 1 a 20 kg de manzana o pera picada
¤ 3 kg de piloncillo
¤ 1 litro de vinagre de manzana (masa madre)
¤ 6kg de melaza

Para obtener la masa madre de manzana se necesita:

¤ Manzanas de casa libre de pesticidas (cuando no es temporada se puede usar pera)
¤ Melaza (3 cucharadas soperas)
¤ Té de piloncillo (no hervido)
¤ Una botella de vidrio ámbar
¤ Agua sin cloro
¤ Trapo limpio - Manta de cielo
¤ Una liga o lazo

Procedimiento:

En la botella agregar el agua (sin cloro), piloncillo (no hervido), melaza y trozos de manzana de 3x3 cm aprox. (no licuados, no molidos), mezclarlos bien, dejarlos reposar en un lugar fresco y obscuro tapado con la tela para que se mantenga oxigenado y no pueda entrar el mosco y depositar sus huevecillos, mover diariamente por 4 semanas; después de ese tiempo se cuela para retirar los trozos de manzana y se vacía en otro recipiente para almacenar otras 4 semanas y estará listo para usarse. Para obtener la masa madre de manzana tenemos que captar la nata color blanca que se forma en la superficie y almacenarlo con una nueva preparación.

El vinagre de manzana contiene ácido málico, compuesto que le da su sabor característico, además puede ser utilizado en la preparación de bioles, una mezcla orgánica que contiene hormonas para estimular el crecimiento del maíz (tema que veremos en los siguientes posts).